CHỌN THỰC PHẨM CHO TRẺ BẮT ĐẦU ĂN DẶM – NHỮNG SAI LẦM THƯỜNG GẶP

Tháng 01, Mười

Thực phẩm dành cho trẻ ngày càng đa dạng và nhiều chủng loại hơn, điều này khiến cho nhiều bậc phụ huynh cảm thấy bối rối khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm. Bài viết này sẽ giúp bạn phân biệt giữa những lầm tưởng và thực tế.

mim-cuoi.com

Việc cho bé làm quen với đồ ăn đặc là một bước chuyển đổi thú vị nhưng đồng thời cũng gây ra nhiều bỡ ngỡ, đặc biệt với những người lần đầu làm cha mẹ. Những cuộc chuyện trò giữa các bà mẹ hay trên các diễn đàn vẫn xoay quanh những câu hỏi cũ rích về việc làm thế nào để cho trẻ một khởi đầu tốt nhất:

  • “Làm sao biết được khi nào con tôi sẵn sàng để ăn dặm?”
  • “Thực phẩm nào là tốt nhất để cho trẻ bắt đầu ăn dặm?”
  • “Còn vấn đề dị ứng với thức ăn thì sao?”

Khoa học và sự đa dạng thực phẩm cho trẻ luôn không ngừng phát triển, vì thế, các bậc phụ huynh có thể nhận thấy các giải pháp và lựa chọn về thức ăn hiện có cũng thay đổi không ngừng, như cách bạn áp dụng cho đứa con thứ nhất và thứ hai đã khác nhau rồi. Tuy vậy, hãy bắt đầu với một vài điều cơ bản: theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong năm đầu tiên sau khi chào đời, con bạn sẽ chuyển từ giai đoạn chỉ có thể bú và nuốt cho đến thời điểm có thể tự ngẩng đầu và nhai nuốt nhiều loại thức ăn không được xay nhuyễn. Hệ tiêu hóa bên trong cơ thể bé cũng thay đổi trong quá trình tăng trưởng – đầu tiên cơ thể bé chỉ có thể dung nạp sữa mẹ hoặc sữa bột nhưng sẽ sớm tiêu hóa được các loại thức ăn đa dạng khác.

Mặc dù hầu hết trẻ em bắt đầu ăn dặm trong khoảng từ 4 đến 6 tháng tuổi, mỗi bé lại có những câu chuyện khác nhau. Do đó, bạn nên trao đổi với các bác sĩ nhi khoa và tìm kiếm các dấu hiệu của chính con bạn để biết chắc các bé đã thật sự sẵn sàng cho việc ăn dặm hay chưa.

Để giúp ba mẹ có thêm tự tin và tận hưởng khoảng thời gian chuyển đổi kỳ diệu này cùng bé , sau đây là một số lầm tưởng thường gặp mà nhiều phụ huynh thường thắc mắc với tôi, cùng với những khuyến cáo khoa học mới nhất.

mim-cuoi.com

Lầm tưởng 1: Nếu con tôi chộp lấy đĩa của tôi hoặc cố bốc thức ăn, điều đó có nghĩa là thằng bé hay con bé đã sẵn sàng để ăn dặm.

Sự thật: Việc bé có hứng thú hơn với thực phẩm có thể có hoặc không biểu thị rằng bé đã sẵn sàng ăn dặm. Có một phương pháp tốt hơn là bạn nên theo dõi quá trình phát triển của trẻ để tìm kiếm một loạt các hành vi biểu hiện một dấu hiệu đáng tin cậy hơn cho thấy trẻ đã sẵn sàng :

  • Trẻ có thể ngồi thẳng mà không cần bạn đỡ.
  • Trẻ há miệng khi được đút thức ăn.
  • Trẻ bắt đầu chú ý và biểu lộ sự thích thú khi bạn ăn.
  • Khi đã no, trẻ sẽ quay đi hướng khác hoặc ngả người về phía sau để thể hiện rằng trẻ không muốn ăn nữa.
  • Trẻ với tay ra, chộp lấy đồ vật và đưa lên miệng.

mim-cuoi.com

Lầm tưởng 2: Cho trẻ ăn trái cây trước khi ăn rau củ sẽ làm cho trẻ nghiền đồ ngọt sau này

Sự thật: Rau củ hay hoa quả nghiền riêng từng loại đều là thực phẩm tốt nhất vì chúng cung cấp cho trẻ chuỗi vi-ta-min và khoáng chất quan trọng cần cho sự phát triển khỏe mạnh. Cùng với việc lựa chọn các loại rau củ quả, chúng ta còn cần thường xuyên cho trẻ ăn nhiều thực phẩm giàu dưỡng chất với hương vị, mùi vị đa dạng.

Đầu tiên, chúng ta nên thêm vào thực đơn ăn dặm của trẻ các thực phẩm giàu chất sắt – đó là một ý kiến hay, vì trong khoảng thời gian 6 đến 9 tuần tuổi, lượng sắt dự trữ của trẻ có thể suy giảm tự nhiên. Bạn có thể chọn các loại ngũ cốc tăng cường chất sắt như gạo, bột yến mạch hay thậm chí là hạt quinoa (diêm mạch); để đổi bữa, bạn chọn thịt, thịt gia cầm hay cá xay nhuyễn. Sữa chua cũng là thực phẩm tốt trong cho trẻ nhỏ, cung cấp can-xi và đạm.

Cần đảm bảo bạn chỉ thêm mỗi lần một loại thức ăn và đợi một vài ngày trước khi cho trẻ ăn nhiều loại khác để xem có dấu hiệu tiềm ẩn nào của phản ứng dị ứng hay nhạy cảm với thực phẩm không. Bên cạnh đó, bạn nên chọn những thực phẩm hữu cơ, không chứa hóa chất để giảm thiểu nguy cơ phơi nhiễm thuốc trừ sâu tổng hợp gây hại cho sức khỏe của bé trong thời kỳ tăng trưởng và phát triển quan trọng này.

mim-cuoi.com

Lầm tưởng 3: Cách tốt nhất để giữ an toàn cho trẻ là tránh các thực phẩm có khả năng gây dị ứng.

Sự thật: Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) đã cập nhật các chỉ dẫn vào tháng 2 năm 2013. Theo đó, các loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng cao, như đậu phộng, hạt dẻ, sữa, trứng, bột mì, đậu nành, cá và các loại sò ốc tôm cua, vẫn có thể an toàn đối với hầu hết các đứa trẻ khỏe mạnh từ 4 đến 6 tháng tuổi, ngoại trừ sữa bò nguyên kem – không nên cho trẻ trước 1 tuổi uống . Trẻ trước 1 tuổi không thể tiêu hóa được chất đạm trong sữa cho đến khi hệ tiêu hóa của bé phát triển hoàn chỉnh.

Cho tới giờ chúng ta chưa có bằng chứng xác thực nào về việc trì hoãn cung cấp các thực phẩm có khả năng gây dị ứng cao có thể làm giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm của trẻ. Trong thực tế, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy việc trì hoãn cung cấp các thực phẩm có khả năng gây dị ứng cao thật ra lại làm tăng nguy cơ dị ứng thực phẩm của trẻ. Bạn nên trao đổi với các bác sĩ nhi khoa về tiền sử bệnh của gia đình để biết thời điểm an toàn có thể cho trẻ ăn các thực phẩm đó.

Người viết
Kate Geagan (*)